Bao Mamba - Bao, Bowl & Yakitori
Bienvenido a Bao Mamba, te invitamos a probar nuestros baos y salteados. ⌚ Horarios: MA-SA 12:30 - 16:00 / 18:00 -21:30 / DO 12:30 -16:30 - 🔪Chef: Cesar Sierra

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Ej: Santiago 123
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- ⭐FAVORITOS⭐ -

BAO BOX (6 Unidades)
Caja con 6 Baos a elección
$21.000
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NOODLES BOWL - Shitake y col fermentada asada 🍄🌱
Salteado de fideos con ajo/jengibre y verduras, hongos y col fermentada asada, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
$6.500
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BAO - Pork Belly Ahumado 🐽
Pan cocinado al vapor, panza de cerdo ahumada, pepino encurtido, chimichurri criollo, salsa bbq, sésamo negro y cilantro.
$4.300
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~¿THINKING A´BAO ME? ~

BAO - Umami Hongo 🍄🌱
Pan cocinado al vapor, hongos asados, repollo morado y rabano fermentado, aceite de sésamo, salsa tare y raíz de cilantro
$4.300
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BAO - Asian Fried Chicken 🍗
Pan cocinado al vapor, pierna deshuesada frita, pepino encurtido, salsa ketchup semi picante, lacto, coleslaw
$4.300
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BAO - Vacuno Bulgogi 🥩
Pan cocinado al vapor, vacuno bulgogi, nabo encurtido, lacto de miso, mani, cilantro
$4.300
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~ WARNING ADDICTIVE MUNCHIES ~

MUNCHIES - Coliflor Frita Mamba 🌱
Coliflor frita estilo koreano en salsa bbq, cebollín, semilla de sésamo, encurtido de pepino y lima
$4.800
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MUNCHIES - Shitake y french fries 🍄🌱
Papas fritas, hongos shitake salteados, lacto de miso, cebolla frita, nabo/cúrcuma encurtida, cebollín
$4.800
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MUNCHIES - Korean Fried Chicken
Muslo de pollo deshuesado, frito y rebozado en salsa "sweet chili", sésamo blanco, cebollín, nabo encurtido y lima.
$8.900
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@baomambastgo
El martes estuvimos en @lamesa_chile con nuestro equipo, mostrando un poquito de lo que sabemos hacer! Estamos contentos, somos una darkkitchen pero pucha que echabamos de menos la dinámica de restaurant. Gracias @aromeroe por la invitación, por confiar, por pasarlo bien, por las piscolas. Nos sentimos como en casa! 

Gracias a todos por ir, apañar y recomendar! 

Tengan todos un lindo fin de semana! 
📷 @matiaskaempfer 👊

#restaurant #teamwork #chef #darkkitchen #bao #baobuns #asianstreetfood #chile #santiagodechile
BOWLS

Hay fanátcos de bowl, y fanáticos de baos, nosotros los amamos por igual! 

Los bowls son una comida súper completa, y muuuy versátil, de origen asiático. Son una explosión de sabor 💣💥. Lo bacán es que comerlo en la oficina, en el parque, o en tu casa es muy cómodo. 

El de la foto es un arroz frito con ajo/jengibre y verduritas, la panza de cerdo que está increiblemente hecha con muchísimo amor, nuestros infaltables encurtidos porque los amamos, semillas de sésamo, maní y salsa mamba🐱 obvio!

Háganse el favor y pruebenlos! y pruébenlos todos! agreguenles salsas, agréguenle trufa y jueguen con su Mamba!

Que tengan un lindo día feriado, y sigamos cuidándonos👊

#asianstreetfood #streetfood #bowl #porkbelly #cerdo #arrozfrito #rice #friedrice #ricebowl #darkkitchen #delivery #chile #santiagodechile #generalholley #baomamba #bao #baobuns
EQUIPO

Este es Felipe @fe_rocuant más conocido como Pipe. El Pipe fue el primero en llegar al equipo, creyó en este proyecto, apostó por esta cocina, y de ahí en adelante se transformó en mi mano derecha, rockero, apasionado, disciplinado, a veces nos queremos tirar los sartenes encima y se nos pasa escuchando un poco de rock 😂

Gracias @fe_rocuant por creer en esto, por el apañe, por la confianza y poder descansar de vez en cuando en ti! 👊👊👊

#team #equipo #baobuns #bao #asianstreetfood #streetfood #darkkitchen #rock #baomamba #santiagodechile