Bao Mamba - Bao, Bowl & Yakitori
Bienvenido a Bao Mamba, te invitamos a probar nuestros baos y salteados. ⌚ Horarios: MA-SA 12:30 - 16:00 / 18:00 -21:30 / DO 12:30 -16:30 - 🔪Chef: Cesar Sierra

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Ej: Santiago 123
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- ⭐FAVORITOS⭐ -

BAO BOX (6 Unidades)
Caja con 6 Baos a elección
$21.000
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NOODLES BOWL - Shitake y col fermentada asada 🍄🌱
Salteado de fideos con ajo/jengibre y verduras, hongos y col fermentada asada, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
$6.500
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BAO - Pork Belly Ahumado 🐽
Pan cocinado al vapor, panza de cerdo ahumada, pepino encurtido, chimichurri criollo, salsa bbq, sésamo negro y cilantro.
$4.300
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~¿THINKING A´BAO ME? ~

BAO - Umami Hongo 🍄🌱
Pan cocinado al vapor, hongos asados, repollo morado y rabano fermentado, aceite de sésamo, salsa tare y raíz de cilantro
$4.300
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BAO - Asian Fried Chicken 🍗
Pan cocinado al vapor, pierna deshuesada frita, pepino encurtido, salsa ketchup semi picante, lacto, coleslaw
$4.300
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BAO - Vacuno Bulgogi 🥩
Pan cocinado al vapor, vacuno bulgogi, nabo encurtido, lacto de miso, mani, cilantro
$4.300
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~ WARNING ADDICTIVE MUNCHIES ~

MUNCHIES - Coliflor Frita Mamba 🌱
Coliflor frita estilo koreano en salsa bbq, cebollín, semilla de sésamo, encurtido de pepino y lima
$4.800
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MUNCHIES - Shitake y french fries 🍄🌱
Papas fritas, hongos shitake salteados, lacto de miso, cebolla frita, nabo/cúrcuma encurtida, cebollín
$4.800
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MUNCHIES - Korean Fried Chicken
Muslo de pollo deshuesado, frito y rebozado en salsa "sweet chili", sésamo blanco, cebollín, nabo encurtido y lima.
$8.900
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🦬BUEY DE ORO🐄

Modesto nuestro buey se une a las aventuras de Mamba, pollito y el chancho, para otorgar un extra de paz y humildad a la pandilla.

El buey es paciente, se toma su tiempo, no da puntada sin hilo, y sin prisa pero sin pausa logra todos sus cometidos. Ahora no se dejen engañar, Modesto es paciente, pero una vez que explota en ira no hay quién se salve de su intensidad!!

Mamba lo admira y respeta profundamente, le enseña a diario a canalizar su energía desbordante en su objetivo principal; conquistar calles, paladares y mesas!💣💥

Modesto emprende camino y los sube a todos en su lomo! optimista ya que el 2021 es su año! 🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊

Feliz año del buey de oro!!! 🐮🔥

Ésta ilustración de la seca @haruarrt 👊👊👊

#vacuno #bulgogi #darkkitchen #asianstreetfood #baobuns #comidacallejera #delivery #añodelbuey #bueydeoro #chile #santiagodechile #generalholley #baomamba
El martes estuvimos en @lamesa_chile con nuestro equipo, mostrando un poquito de lo que sabemos hacer! Estamos contentos, somos una darkkitchen pero pucha que echabamos de menos la dinámica de restaurant. Gracias @aromeroe por la invitación, por confiar, por pasarlo bien, por las piscolas. Nos sentimos como en casa! 

Gracias a todos por ir, apañar y recomendar! 

Tengan todos un lindo fin de semana! 
📷 @matiaskaempfer 👊

#restaurant #teamwork #chef #darkkitchen #bao #baobuns #asianstreetfood #chile #santiagodechile
BOWLS

Hay fanátcos de bowl, y fanáticos de baos, nosotros los amamos por igual! 

Los bowls son una comida súper completa, y muuuy versátil, de origen asiático. Son una explosión de sabor 💣💥. Lo bacán es que comerlo en la oficina, en el parque, o en tu casa es muy cómodo. 

El de la foto es un arroz frito con ajo/jengibre y verduritas, la panza de cerdo que está increiblemente hecha con muchísimo amor, nuestros infaltables encurtidos porque los amamos, semillas de sésamo, maní y salsa mamba🐱 obvio!

Háganse el favor y pruebenlos! y pruébenlos todos! agreguenles salsas, agréguenle trufa y jueguen con su Mamba!

Que tengan un lindo día feriado, y sigamos cuidándonos👊

#asianstreetfood #streetfood #bowl #porkbelly #cerdo #arrozfrito #rice #friedrice #ricebowl #darkkitchen #delivery #chile #santiagodechile #generalholley #baomamba #bao #baobuns