Bienvenido a Bao Mamba !! - ⌚ Horario: MA a SA - 12:30 A 16 / 18 A 21:30 - 🔪Chef: César Sierra
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Destacados
Bao Bao Bao
BAO - Asian Fried Chicken 🍗
Pan cocinado al vapor, pierna deshuesada frita, pepino encurtido, salsa ketchup semi picante, lacto, coleslaw
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BAO - Pastrami Cured Egg Yolk
Pastrami hecho en casa, mostaza y pepino encurtido, lactonesa, yema curada y Cilantro
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BAO - Pork Belly Ahumado 🐽
Pan cocinado al vapor, panza de cerdo ahumada, pepino encurtido, chimichurri criollo, salsa bbq, sésamo negro y cilantro.
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BAO - Pork belly Mamba Dragon 🐽🔥
Pan cocinado al vapor, panza de cerdo ahumado, pepino encurtido, korean spicy bbq, sésamo negro y cebolla frita.
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BAO - Umami Hongo 🍄🌱
Pan cocinado al vapor, hongos asados, repollo morado y rabano fermentado, aceite de sésamo, salsa tare y raíz de cilantro
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BAO - Vacuno Bulgogi 🥩
Pan cocinado al vapor, vacuno bulgogi, nabo encurtido, lacto de miso, mani, cilantro
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Salteados que te transportarán a un carrito de comida en Asia!
ARROZ & KIMCHI - Cerdo ahumado 🔥🔥
Salteado de arroz con ajo, jengibre, Kimchi, Cerdo ahumado y rebozado en BBQ, encurtidos, cilantro y sésamo
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NOODLES BOWL - Fried Chicken 🍗
Salteado de fideos con ajo/jengibre y verduras, pollo frito, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
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NOODLES BOWL - Pork Belly Ahumado´🐽
Salteado de fideos con ajo/jengibre y verduras, panza de cerdo ahumada, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
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NOODLES BOWL - Shitake y col fermentada asada 🍄🌱
Salteado de fideos con ajo/jengibre y verduras, hongos y col fermentada asada, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
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NOODLES BOWL - Vacuno Bulgogi 🥩
Salteado de fideos con ajo/jengibre y verduras, vacuno bulgogi, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
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RICE BOWL - Fried Chicken 🍗
Salteado de arroz con ajo/jengibre y verduras, pierna deshuesada frita, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
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RICE BOWL - Hongo Shitake asado y col fermentada 🍄🌱
Salteado de arroz con ajo/jengibre y verduras, hongo asado y col asada fermentada, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
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RICE BOWL - Pork Belly🐽
Salteado de arroz con ajo/jengibre y verduras, panza de cerdo ahumado, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
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RICE BOWL - Vacuno Bulgogi 🥩
Salteado de arroz con ajo/jengibre y verduras, vacuno bulgogi, semillas de sésamo, maní, encurtidos y salsa mamba
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Munchies, si no te decides... pruébalos todos!
MUNCHIES - Coliflor Frita Mamba 🌱
Coliflor frita estilo koreano en salsa bbq, cebollín, semilla de sésamo, encurtido de pepino y lima
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MUNCHIES - French fries & Hongos 🍄🌱
Papas fritas, hongos shitake salteados, lacto de miso, cebolla frita, nabo/cúrcuma encurtida, cebollín
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MUNCHIES - Korean Fried Chicken
Muslo de pollo deshuesado, frito y rebozado en salsa "sweet chili", sésamo blanco, cebollín, nabo encurtido y lima.
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BOX's
BAO BOX (24 Unidades)
Caja con 24 Baos a elección
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BAO BOX (12 Unidades)
Caja con 12 Baos a elección
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BAO BOX (6 Unidades)
Caja con 6 Baos a elección
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"SÁCATE UN MUNCHIE"
Todos nuestros Munchies de una! para ir comiendo en la calle, en un parque o donde quieras 100% street ! + 1 bebida de 1.5 lt.
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Dulces
Sexy Mousse! 🍫🍫
Postre 100% Plant based, a base de brownie clásico, con una capa de mousse de maracuya y yogurt vegano, decorado con topping de chocolate.
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